01P/ALLPOR
HUILE ESSENTIELLE
POIREAU
ALLIUM SATIVUM OIL
Allium porrum
ASPECT: jaune à brun
OLFACTIF: notes de feuille de poireau
Le poireau en flavors est recherché pour ses notes végétales et légèrement sucrées, avec un profil aromatique subtilement aillé et terreux. Il apporte de la profondeur et de la rondeur aux préparations, idéal pour les soupes, sauces, plats mijotés et préparations salées, permettant de recréer le goût du poireau sans utiliser de légumes frais
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Origine produit
France
Partie de la plante
Plante entière
Mode de culture
Cultivé
Période de récolte
J F M A M J J A S O N D