01O/ALLCEP
HUILE ESSENTIELLE
OIGNON
BACKHOUSIA CITRIODORA LEAF OIL
Allium cepa
ASPECT: doré à marron
OLFACTIF: oignon, puissante
L'huile essentielle d'oignon est utilisée en flavor pour ses arômes puissants et caractéristiques, apportant des notes sulfureuses, légèrement sucrées et piquantes. Elle est particulièrement appréciée pour rehausser le profil gustatif des sauces, soupes, plats préparés et assaisonnements, offrant une saveur d'oignon intense en petite quantité sans l'ajout de matière fraîch
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Origine produit
France
Partie de la plante
Bulbe
Mode de culture
Cultivé
Période de récolte
J F M A M J J A S O N D